cukiernicze kreacje charlotte

Ucieszyło mnie zorganizowanie akcji, dotyczącej przepisów Nigelli Lawson. Często, na co dzień korzystam z jej przepisów i ciągle jest coś nowego do spróbowania, zasmakowania ot, po prostu zmierzenia się ze znanymi i nieznanymi smakami. Z wielką przyjemnością sięgnęłam po książki i notatki z jej programów, aby móc wypróbować nowe przepisy. Pierwszym przepisem będzie cudownie słodka pianka czekoladowa o smaku mięty. W sam raz dla niepoprawnych zwolenników słodkości. Żeby zbić troszeczkę słodyczy, dodałam więcej ekstraktu miętowego. Następnym razem, zamiast śmietany dodam jogurtu a w kolejnej odsłonie białą czekoladę zastąpię gorzką miętową.

Składniki:

• 250 g białej czekolady
• 250 ml śmietany kremówki
• 1 białko jaja
• ¼ łyżeczki ekstraktu miętowego( dałam troszeczkę więcej)
• Świeże listki mięty

Wykonanie:

Połamać czekoladę na kawałki, przełożyć ją do miseczki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić. Ubić śmietanę z białkiem jaja i ekstraktem. Włóż dużą łyżkę śmietany do czekolady a następnie domieszaj czekoladę do śmietany. Nakładać niewielkie ilości do kieliszków. Schłodzić i przybrać listkami mięty.

Smacznego:)