cukiernicze kreacje charlotte

Czekoladki, to jedyna rzecz na świecie, do której można zakraść się bezkarnie i namiętnie rozkoszować słodyczą, wyjadając jedna po drugiej………Chęc stworzenia czekoladek stała się moja obsesją. Niby po nocach mogłam spać, ale temat ciągle powracał……

Rozwiązanie przyszło niespodziewanie, kiedy nalewałam wodę do foremek na lodowe kostki. W pierwszej chwili wydało mi się niemożliwe ….Ale dlaczego nie spróbować? Efekt był zaskakujący jak na pierwsze podejście do tematu. Oto efekty mojej pracy.

Potrzebujemy:

• Tabliczkę gorzkiej czekolady lub innej, którą lubimy
• Krem np. Nutella
• Silikonowa foremka do kostek lodu

Wykonanie:

Czekoladę dzielimy na cztery części, które w miarę potrzeby będziemy topić.(Kuchenka mikrofalowa jest nieoceniona) Roztapiamy pierwsza część uważając, aby się nam nie przypaliła(kostki nie będą płynne, ale pod dotykiem mięciutkie i rozlewające) Taką czekoladę nanosimy cienko pędzelkiem(pożyczamy od dziecka) pokrywając wnętrze foremki. Wstawiamy na chwilę do lodówki. Kiedy pierwsza warstwa wystygnie, nakładamy drugą kierując więcej masy na obrzeża czekoladki? Schładzamy. Jeżeli uznamy, że dwie warstwy wystarczają przystępujemy do wypełniania środków czekoladek dowolną masą, nakładając ją małą łyżeczką lub tutką. Ponownie schładzamy, aby krem stężał. Roztapiamy kolejną porcję czekolady i zalewamy denka czekoladek.(Można użyć linijki do ściągnięcia nadmiaru czekolady) Wstawić do lodówki do schłodzenia na 30 - 40 minut. Wyjmując czekoladki, ostrożnie rozciągamy brzegi foremki, aby mogły odkleić się od silikonowej foremki. Wycisnąć słodkości z foremek, nadmiar czekolady odciąć. Można posypać po wierzchu gorzkim kakao.

Zgłaszam czekoladki do zabawy Afrodyzjakowej.

Smacznego:)