Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Różowe wspomnienie Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Staedter Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Blog > Komentarze do wpisu

Czekoladowe ciasto z wiśniami

 

czekoladowe ciasto z wiśniami

W tym roku wiśnie umknęły mojej uwadze. I choć te kwaśno- słodkie owoce cieszą się ogromną popularnością na wielu stołach to u mnie goszczą sporadycznie. Większość dostępnych owoców przybiera postać kompotów, które sprawiają niezwykłą radość pite w jesienne szare , zimne dni. Taki letni promyk słońca…

Korzystając ze zdobycia kolejnego koszyczka dorodnych owoców, postanowiłam rozkoszować się nimi w towarzystwie czekoladowego ciasta i bitej śmietany.Przepis zgłoszony do zabawy Kwitąca wiśnia

Składniki na ciasto:

  • 3 jaja
  • 120 g cukru
  • Opakowanie cukru waniliowego
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 75 g mąki pszennej
  • 60 g masła
  • 3 łyżki kakao
  • opcjonalnie: konfitura wiśniowa

Masa wiśniowa:

  • 1/4 litra soku wiśniowego
  • Cukier do smaku
  • Wydrylowane wiśnie

Dodatkowo:

  • 500 ml kremowej śmietany
  • 2 zagęstniki
  • 1 łyżka cukru
  • Wiórki czekoladowe

Wykonanie:

Ubić jaja z cukrem na puszystą białą masę. Wymieszać i przesiać oba rodzaje mąki, dodając kakao. Roztopić masło i dodawać je naprzemiennie z przesianą mąką do masy jajecznej.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto, wyrównując jego powierzchnię. Piec około 15 minut w temperaturze 200 – 220 stopni. Po upieczeniu przełożyć na kratkę i ostudzić.

Sok wiśniowy zagotować dodając do niego wydrylowane wiśnie. Wiśnie wyjąc, odsączyć wybierając kilka owoców do dekoracji. Sok dosłodzić do smaku. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w ¼ szklanki zimnego soku i zagęścić gotujący się sok. Zamieszać i odstawić z ognia. Dodać ponownie wiśnie i jeszcze raz dokładnie wymieszać.  Wystudzić.

 

czekoladowe ciasto z wiśniami

Zależności od użytej wielkości blaszki, ciasto można przekroić i przełożyć cienko konfiturą wiśniową lub zostawić bez przekładania.

Zimny kisiel z wiśniami rozsmarować na cieście biszkoptowym. Śmietanę ubić na sztywno dodając zagęstniki i rozsmarować ją na cieście. Pokroić na równe kawałki i przybrać kleksami bitej śmietany, wiśniami i wiórkami czekolady.

Smacznego :)

 

sobota, 18 lipca 2009, szarlotek

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2009/07/18 11:30:49
Czekoladowe ciasto, wisnie a do tego jeszcze bita smietana...rozpusta w bialy dzien :))
-
2009/07/18 11:46:45
wygląda przepysznie:) i przepis bardzo ciekawy, zapisuję sobie:)
-
2009/07/18 11:53:32
Majko* też, mi się coś należy :) może tu i ówdzie nie przybędzie? :D
Viridianko*Dziękuję! proszę bardzo :)
-
2009/07/18 12:43:30
jwst w nim wszystko co lubię, wiśnie, czekalada i bita śmietana :) mmmm
-
2009/07/18 13:07:18
och gdyby u mnie codziennie ktoś robił takie pyszności, to niedługo bym musiała drzwi poszerzać :D
-
2009/07/18 13:36:15
Miętóweczko* ja też bo wiśnie nie są kwaśne od tego gotowania w soku z cukrem :)
Blue_megi* sugerujesz, że w niedługim czasie lekko przytyję?:D
-
2009/07/18 14:52:15
Oj, tak... Najpyszniejsze ciasto na świecie! Moja mama zawsze je robiła, gdy byłam mała... Muszę upiec, nim ten wiśniowy sezon się skończy :).
-
2009/07/18 15:37:32
Olu*Bardzo się cieszę, że przypomniałam Ci o tym wypieku :) To miłe,że nie tylko ja go lubię :))
-
2009/07/20 12:04:01
wyglada apetycznie, prowadzisz moze kawiarnie? wpadlabym, bo ja z tych co lubi sie zachwycac niz robic samemu ;)
-
2009/07/20 12:32:03
Sklerozatoja* To moja pasja i odskocznia od tego czym zajmuję się na co dzień, chociaż jakiś wspólny pierwiastek może bym i znalazła :), no i to co upieczone zjadamy na pniu, bo jesteśmy z rodziny łasuchowatych:) :)
-
2009/07/22 11:30:33
Ochy i achy ode mnie na widok tego wiśniowo-czekoladowego ciasta;)
-
2009/07/22 11:47:00
Olciu* Rozpieszczasz mnie :) Buziaki :)
-
Gość: Magda, ghk118.internetdsl.tpnet.pl
2011/06/27 15:36:08
Właśnie zrobiłam to ciacho, jest przepyszne:) wiśnie są bardzo słodkie, a śmietana nie i super się to równoważy, ciasto nie jest bardzo słodkie. Dzięki za przepis!:)
-
Gość: , axm226.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/07/13 21:43:19
tak niedokładnie napisanego przepisu dawno nie widziałam. Zrobiła bym z chęcią to ciasto ale boje się że nie wyjdzie właśnie ze względu na bałagan w przepisie.. Proponuję to poprawić.