|
Blog > Komentarze do wpisu
Malinowe tiramisu
Dzisiaj miałam ochotę na nasze ulubione ciasto Tiramisu. Ale, żeby nie było tak łatwo postanowiłam wypróbować nowy przepis na ten smakołyk. Moim dodatkiem w przepisie są maliny, bo czemu nie spróbować nowych połączeń smakowych. Przepis z The Essential Dessert Cookbook. Składniki:
Kawę ostudzić, wlać alkohol i lekko dosłodzić. Żółtka ubić z cukrem na biały puszysty krem. Dodać mascarpone i wymieszać na jednolitą masę. Ubić śmietanę i wmieszać ją metalową łyżką. Białka ubić na półsztywno. Cześć malin odłożyć do dekoracji a resztę zmiksować. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać zmiksowane maliny delikatnie mieszając. Połączyć obie masy z podzielonym białkiem.
Połowę biszkoptów zanurzać w kawie z likierem i układać na dnie głębokiego naczynia. Posmarować kremem malinowym. Ponownie postąpić z pozostałą partią biszkoptów, smarując na nich drugą cześć kremu. Wygładzić powierzchnię i posypać obficie kakao. Schłodzić w lodówce minimum dwie godziny, aż tiramisu stwardnieje i przejdzie aromatami. Przed podaniem ozdobić malinami. Smacznego :) Uwagi: Jest lżejszy od klasycznego tiramisu i wymaga troszeczkę dłuzszego czasu chłodzenia. Troszeczkę problemów stwarza mi mój poczciwy komputer i gdybym nie mogła odpisywać na zamieszczane komentarze to proszę o wyrozumiałość. środa, 08 lipca 2009, szarlotek
TrackBack
Komentarze
usmiecham-sie
2009/07/08 20:24:49
oj, jak tu pięknie! Oczarowałam się zdjęciami... :)
2009/07/08 20:40:52
Wiesz co , to świetny pomysł z tymi malinami! Ja robiłam z truskawkami, ale chętnie i takie zrobię. Piękne zdjęcia ! :)) Pozdrówki.
2009/07/08 21:10:14
:) Kuchareczko*Bardzo dziękuję i pozdrawiam :D
Majanko*Świetny, świetny :) Tylko przez ten mój ulubiony komputer :) nie przetarłam malin i muszę delektować się pesteczkami :( Aklat*Dziękuję ! każde jest moje ulubione i znika w zastraszającym tempie :)Pozdrawiam :)) 2009/07/08 21:47:44
u nas zawsze tylko tradycyjne tiramisu, musze sprobowac owocowego ;))
2009/07/08 23:14:45
Viridianko* dla mnie fantastyczne:)Polecam!
Iis*Dziękuję !Ciągle bawi mnie jeszcze robienie zdjęć :) 2009/07/09 07:53:25
Sliczniutkie :) I rewelacyjnie smakuje z malinami. Wiem to z wlasnego doswiadczenia bo sama jakis czas temu robilam (nawet wystawilam przepis na blogu) :)
2009/07/09 08:22:32
ja muszę zaglądnąć do ciebie codziennie rano żeby naładować baterie na cały dzień twoimi pięknymi zdjęciami i wspaniałościami na nich przedstawionymi :) a tiramisu to dawno nie jadłam :)
2009/07/09 09:23:22
Ojojoj, to musi byc cos przepysznego polaczenie tiramisu z malinami! Moje dwa ulubione smaki. Piekne tiramisu! :)
2009/07/09 09:45:48
Olu* Dziękuję, rzeczywiście mniam,mniam :) Popołudnia nie doczeka:)
Pinkcake*Byłam, podziwiałam:) Chciałam się wymienić, ale gdzie moje nadgryzione do Twojego:)) Maju* muszę koniecznie zobaczyć:)Pozdrawiam! Miętóweczko*słodzisz niemiłosiernie:)ale to tak mile łechce,że cała się rumienię :) Miłego dnia:D Anielo* Polecam serdecznie:) Pamiętajcie o przetarciu malin ! :)))) Pesteczki, to jedyny dyskomfort tego deseru :( Życzę wszystkim miłego słonecznego dnia :) 2009/07/09 09:55:30
Cudowny pomysł na mój ulubiony deser! Żebym tylko o nim nie zapomniała jak przyjdzie sezon na maliny;)
2009/07/10 10:30:40
Genialne zdjęcia. Zostało cos jeszcze dla mnie ? ;) chociaz kawałeczek
2009/07/10 22:15:05
maliny i mascarpone to jest to! choc jestem fanka oryginalnej wersji tego deseru... :-)
2009/07/14 10:56:53
O mamuniu! ale cudenko!:)
Co za śliczne zdjeciaa!!! ;o Jestem w szoku i wpadam w kompleksy ^ & 2009/08/08 23:46:22
No i zrobiłam dzisiaj :)) Pyszności!
Teraz muszę spróbować klasycznej wersji, bo tiramisu jadłam po raz pierwszy i teraz już wiem że nie ostatni ;) |
