cukiernicze kreacje charlotte

Skoro stałam się posiadaczką kwiatów cukinii, to przedstawię jeszcze jeden przepis na te smaczne kwiaty.

Smażone kwiaty cukinii w wytrawnym cieście naleśnikowym muśnięte aromatem czosnku. Chrupiące, delikatne i świeże z dodatkiem sera feta i oliwkami. Niesamowite doznanie……..

Składniki na ciasto:

• 1 żółtko
• 200 g mąki pszennej ( może być pół na pół wymieszana z mąką kukurydzianą)
• 150 ml wody gazowanej
• 150 ml mleka
• Ewentualnie sól i pieprz do smaku

Składniki energicznie wymieszać ze sobą. Odstawić na 30 minut. Kwiaty cukinii oczyścić z ewentualnych mieszkańców rozchylając kielich kwiatu i usuwając pręcik. Rozgrzać oliwę i krótko przesmażyć rozgnieciony ząbek czosnku, usuwając go po chwili z patelni.  Zamaczać w przygotowanym cieście kwiaty i smażyć na gorącym oleju do zrumienienia.

Podawać do sałat lub sera feta z oliwkami.

Smacznego :)