cukiernicze kreacje charlotte

Są dni, które przynoszą Nam same niespodzianki. Tak się stało, kiedy w moim domu pachniało kawą a deser kawowy był czymś wyjątkowym przy bardzo deszczowej pogodzie. Takie dni, nie nastrajają optymistycznie i tak naprawdę nie oczekujemy na nic pozytywnego. Dlaczego wspominam coś, co minęło? Bo, tego dnia zrodził się pomysł Panny nad Pannami, śmietanowo mlecznej z dodatkiem soku jabłkowego. I tu muszę nadmienić, że sprawczynią mojej inspiracji została Grażynka ze swoją jabłkową akcją kulinarną. Nie zastanawiając się nad konsekwencjami, napisałam do mojej Muzy, proponując wspólne przygotowanie deseru. Troszeczkę to trwało, ale było warto.

Po drodze zyskałyśmy kolejną uczestniczkę wspólnego wirtualnego gotowania. Najpierw przyłączyła się do Nas Edysia, a następnie nieśmiało zapukała jeszcze jedna duszyczka, która niestety nie dała rady, bo praca  zawodowa nieznośnie ją wyczerpała. I, tak trzy kobiety w swych kuchniach rozpoczęły przygodę z jabłkiem jak matka Ewa, rozglądając się za kusicielskim wężem.

Niestety, u mnie go nie było….Pewnie wybrał którąś z pozostałych dziewcząt….Chociaż moje podejrzenie kieruję w stronę sadu jabłkowego Grażynki.

Niepewność towarzyszyła mi już od samego rana… myśli stawały się natarczywe… jak udały się nasze Panny Grażynce i Edysi. Wszak, nie miały za wiele czasu na przygotowania.

Niedługo się dowiem………

Jeszcze raz dziękuję Grażynce i Edysi, za przyjemność wspólnego gotowania i pogaduchy. Poleczko przy następnym gotowaniu tak łatwo się nie wywiniesz ....

Przepis bierze udział w akcji kulinarnej: Nie tylko szarlotka.

Składniki na 4 porcje:

• 400 ml śmietanki 30 %
• 200 ml mleka
• 200 ml świeżego soku z jabłek ( można zastąpić z kartonu)
• 80 g cukru ( 6 łyżek, ale ja użyłam 4)
• 1 ½-2 łyżek żelatyny ( Tak do 16 g)
• Mus jabłkowy

Wykonanie:

Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody, aby napęczniała. Śmietankę, mleko, sok jabłkowy wlać do małego rondelka i dodać cukier. Całość doprowadzić do wrzenia. Zestawić z ognia. Żelatynę rozpuścić w odrobinie ciepłej mieszanki i dolać do pozostałego płynu dokładnie mieszając. Odstawić do przestudzenia a następnie rozlać do przygotowanych foremek, wysmarowanych cienko neutralnym w smaku olejem i schłodzić w lodówce 2-3 godziny. Wyjąc na talerzyki i dowolnie przyozdobić  musem jabłkowym i owocami. Można też podać naszą pannę w kieliszkach lub innych naczynkach.

Smacznego :)