|
Blog > Komentarze do wpisu
Szpinak z pastą sezamową
Moja kuchnia to nie tylko łakocie, to także warzywa, owoce, mięso i ryby. I chociaż bliska jest mi potrzeba słodkiego, to staram się równoważyć zapotrzebowanie moje i mojej rodziny na te zdrowsze elementy diety. Cały tydzień trwało moje oczekiwanie na świeże liście szpinaku. Okupione to było codziennym zamęczaniem handlujących na pobliskim bazarku o te zielone listeczki zebrane w całkiem pokaźne wiązki. Kiedy nareszcie stałam się właścicielką sporej ilości tego warzywa na pierwszy plan wysunęła się sałatka ze szpinaku z pastą sezamową doskonała do sakiewek sushi w omlecie. Przepis z serii: Zdrowa kuchnia. Składniki dla 4 osób:
Wykonanie: Szpinak oczyścić, umyć i osuszyć. Cebulę drobno pokroić w kosteczkę. Ząbek czosnku obrać i zgnieść. Masło roztopić w rondlu i udusić w nim przygotowane warzywa, pamiętając, aby szpinak dodać na końcu. Kwiaty umyć, oberwać płatki i wymieszać z sezamem, pastą miso i solą. Dodać do szpinaku i podawać w miseczkach przyozdabiając kalarepką. Smacznego środa, 05 sierpnia 2009, szarlotek
TrackBack
Komentarze
grumko
2009/08/05 08:38:22
Bardzo ciekawy przepis na szpinak. My bardzo lubimy szpinak z dodatkiem podsmażanej szynki oraz uprażonych migdałów. Te kwiaty chryzantem przypomniały mi, że klika lat temu u mojego kuzyna robiliśmy imprezę na modłę chińską i jednym z dań była zupa z płatkami chryzantem. Wtedy to był zupełny odjazd, ale dzięki temu dziś patrzę na Twoją propozycję bez większego zaskoczenia;-) Pozdrawiam;-)
2009/08/05 08:54:59
lubię szpinak
najbardziej ten podduszony na maśle z dodatkiem czosnku nie lubię w nim tylko tego, że pod wpływem ciepła kurczy się i kurczy i z wielkiego gara listków zosaje odrobina zielonej papki :-) ale za to jakiej pysznej! 2009/08/05 09:01:57
Ireno i Andrzeju* Nie miałam na myśli nikogo szokować dodawaniem kwiatów do jedzenia a jedynie przedstawieniem smacznego przepisu na szpinak :)
Asiu* Mnie to też złości :(ale zawsze kupuję dużo, aby mieć z tego wiele radości :) 2009/08/05 09:06:18
A ja to chyba jakaś z kosmosu jestem :D nie jadłam nigdy szpinaku i nie potrafię się do niego przekonać. Jakoś nie zachęca mnie widok właśnie tej zielonej papki :) no ale może kiedyś....
2009/08/05 09:08:47
U mnie w domu szpinak często gości, lubimy go wszyscy. Ale u nas już liściasty zniknął z targu. Jak wypatrzę, to może zrobię podobną sałatkę. Twoja zapowiada się rewelacyjnie:)
2009/08/05 09:36:19
A to ciekawostka - szpinak i sezam to wspaniałe połączenie, ale kwiaty chryzantem to już dla mnie nowość :) Z chęcią zjadłabym miseczkę takiej sałatki :)
2009/08/05 10:39:05
Szarlotku, myślałam, że już się blogowicze przyzwyczaili do jedzenia kwiatów:)
Mnie bardziej wzruszyła Twoja kalarepka:) Śliczności, pyszności, zdrowości! 2009/08/05 11:14:28
Foilunko* Kupując liście i przesmażając je na masełku nigdy nie otrzymamy papki takiej jak podawano w przedszkolu :) Smakuje wybornie :)
Grażynko* ale kręcą nas podobne smaki :) Tilianaro* Jedzenie kwiatów to niesamowite doznanie :) Zajrzyj do naszej KKK :) Może polubisz ? Miętóweczko* zdrowa jak zdrowa, ale rzeczywiście pyszna :D Pinkcake* Podzielam Twój zachwyt co do kalarepki, którą uwielbiam :) 2009/08/05 12:00:52
Jadlam szpinak tylko raz w zyciu i jakos mnie nie zachwycil. Mimo to na Twoje danie na pewno bym sie skusila. Brzmi zachecajaco :) Nie wiem tylko co z tymi platkami chryzantem... :)
2009/08/05 12:17:42
Majko* płatki nie dominują, bo jest ich niewiele i nie są niewyczuwalne :) Każdy dobrze przygotowany szpinak jest smaczny :)
2009/08/05 12:30:24
Szarlotku, jakie piękne zdjęcia! Jestem bardzo ciekawa tego dania zwłaszcza dodatku kwiatów. Masz świetne pomysły !:)
2009/08/05 12:55:14
Majanko* Dziękuję! Kwiatów samych w sobie nie jadam, ale jako dodatek do potraw , to i owszem :) No, i już myślę o powtórce :) Ogarnęło mnie szpinakowe szaleństwo :D
2009/08/05 18:19:56
Ja jem szpinak codziennie (tak - bo bardzo lubie szpinak i mam do niego doby dostęp) - ale tylko czasem go podsmażam lub gotuje. Bardzo lubie salatkę ze szpinaku gruszki i radicchio... . Często też listki szpinaku dodaje jako ekstra warstwę w warzywnej lasagnie ale takiego z platkami chryzantem nigdy nie jadłem :)
2009/08/05 21:15:24
Desmond* Codziennie, to ja bym się obawiała ze względu na szczawiany, które działają odwapniająco na organizm. Musiałbyś ze względu na kwas szczawiowy dodawać do przygotowywanych potraw zsiadłego mleka lub jajka, aby wyrównać straty wapnia. Może u mężczyzn jest inaczej ale ja wolę dmuchać na zimno :)
Gość: Basia, fck58.internetdsl.tpnet.pl
2012/03/06 12:07:43
Nie spodziewałam się, że będzie to szpinak z miso... nazwa jest nieco myląca bo przecież pasta sezamowa to tahini a miso to pasta ze sfermentowanej soi. Nie zmienia to faktu, że fajne :)
|
