|
Blog > Komentarze do wpisu
Łososiowy parfait
Wczoraj na wielu blogach ukazały się wspaniałe notki na temat profilaktyki nowotworów piersi, w ramach Różowego tygodnia.Te ważne informacje zostały okraszone przesmacznymi potrawami w radosnym różowym kolorze, pokazując naszą solidarność ze wszystkimi kobietami, którym nie jest obojętny los naszych babć, mam, przyjaciółek i córek. Kontynuując akcję, przedstawiam potrawę z łososia, który w tym tygodniu jest bardziej w różowym kolorze niż kiedykolwiek. Smaczny i delikatny a podawany z sałatami będzie idealnym daniem kolacyjnym lub przekąską, zaspokajając najwybredniejsze gusta niejednego podniebienia. Składniki:
Wykonanie: Przygotować formę, smarując ją masłem i wykładając przezroczystą folią do pieczenia, pamiętając o zostawieniu takiego zapasu na dłuższych bokach, aby można było przykryć naczynie.
Misę, końcówki miksera, rybę i śmietanę trzeba dobrze schłodzić. Następnie ucieramy łososia z odrobiną śmietany na jednolitą masę, po czym dodajemy pozostałą śmietanę i białko. Masę należy schłodzić i przetrzeć przez drobne sitko. Dodać Grand Marnier, skórkę pomarańczową, doprawić solą i pieprzem. Całość przełożyć do przygotowanej formy, wygładzić i gotować w kąpieli wodnej w temperaturze 80 stopni 25 minut. Wyjąć i odstawić do schłodzenia. Wyjąć nasz parfait z łososia, usunąć folię i pokroić w 1-1, 5 cm plastry. Podawać z mieszanką sałat i dressingiem. Smacznego :) wtorek, 13 października 2009, szarlotek
TrackBack
Komentarze
grazyna1961.only
2009/10/13 11:07:06
Parfait, czyli doskonałe! I jakie delikatne! Oj, chyba sobie zrobię takiego łososia :)
2009/10/13 11:16:59
Lubię łososia :) Nie jadłam jeszcze w takiej wersji. Bardzo mi się podoba no i jest różowy:))
2009/10/13 11:27:05
Grażynko* Masz rację jest doskonały :)
Majanko* Spróbuj, bo to wyjątkowe doznanie smakowe :) 2009/10/13 11:50:50
Super przepis.
Bardzo piękny parfait - ach jakiej ochoty nabrałam na łososia. Jeszcze raz podkreślę, że podziwiam Twoje zaangażowanie w kampanię i to w takim stylu - ciepłym spokojnym, pozytywnym - w dziedzinach życia, które są nam bliskie. W mojej rodzinie badania wykonujemy regularnie. Ale przyznam szczerze, że długi czas, kiedy kampanię profilaktyczne dopiero startowały, mimo całej wiedzy jaką miałam...okropnie się bałam badań kontrolnych. Nie na mnie działają słowa "... Polek umiera dziennie" " jedna z nich umrze".... To przekazy, które mnie paraliżowały. Wiem, że każdy jest inny - ale myślę, że wiele kobiet potrzebuje pozytywneego "przypomienia", zasygnalizowania, oswojenia z badaniami... pozdrawiam serdecznie Monika, lat 32 Karolina, lat 6 Stasia, 62 2009/10/13 12:11:06
Bardzo ciekawe i nie znane mi połączenie smaków czyli łososia z pomarańczą. A wykonanie jak zwykle śliczne;-)
2009/10/13 12:19:18
Cudowny! Tyle powiem, bo się zagapiłam w zdjęcie, wszak to mój ulubiony łoś ;))
2009/10/13 12:41:29
tez mi sie marzyl jakis przepis z rozowym lososiem w roli glownej, ale ten mi zdecydowanie wystarczy! koniecznie do sprobowania! juz zapisuje :-)
2009/10/13 12:46:41
Cremebrulee* Śliczne porównanie i takie bliskie prawdy z tą swoją miękkością :)
Moniko* Dziękuję, za miłe słowa. Jeżeli uda Nam się zmobilizować kogoś do dyskusji przy oglądaniu naszych potraw, to będzie to już duży sukces:) W końcu to refleksja jest najlepszym doradcą każdego człowieka Ireno i Andrzeju* Łosoś jest tak smaczny w rożnych połączeniach, że trudno się zdecydować co przedstawić :) Oczko* Moje oczka też tak mają i bardzo lubimy łososiowe klimaty :) 2009/10/13 12:46:43
Ja wybredna nie jestem a lososia pod kazda postacia uwielbiam :) Pysznie wyglada to parfait.
2009/10/13 15:10:42
Pięknie się prezentuje. Nie przepadam za łososiem i wogóle za rybami ale gdybym ktoś mnie poczęstowała takim parfait, napewno bym uległa:)
2009/10/13 19:05:57
Wianuszku* My łososia bardzo lubimy, więc prawie każdy przepis z jego udziałem jest dla nas dobry :)
Majko* To tak jak u nas :) Wiosenko* Kiedy ryba nie pachnie jak ryba, to jest to co lubię najbardziej :) 2009/10/13 19:21:09
Ślicznie wygląda ten łosoś i musi być pyszny, leciutki idelikatny. No i taki wspaniale różowy.
2009/10/13 20:44:59
Karolino* Jest jak delikatny mus i pomarańcza jedzona nad morzem :)
Antonii* Dziękuję, miło czytać takie pochwały, ale to wyłącznie zasługa łososia , z którym przepięknie współgrają inne smaki:) Noblevo* To prawda, jest niezwykle uniwersalny :) 2009/10/13 21:18:28
skojarzył mi się z takim różowym pasztecikiem :) śliczny i musi być bardzo smaczny, a przynajmniej wygląda na delikatny, pyszny... mmm :)
2009/10/13 22:42:42
Paulino* Można to i tak nazwać, bo jest puszysty i bardzo delikatny :)
Ago* Wtorek, objął patronat nad zdrowa żywnością :D 2009/10/14 07:28:26
Przepis w sam raz na Wigilijny stół, poza tym ten róż będzie dużą ozdobą stołu, pozdrawiam.
2009/10/14 08:17:23
Dorotko* Skojarzenie w sam raz, do dzisiejszej pogody, która gości za moim oknem :D
Śnieg, wiatr i wszechobecne szarości.... |
