Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Durszlak.pl gotowanie Akcja: Nie kradnij zdjęć! Różowe wspomnienie Różowy tydzień-baner Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie  Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie Kuchnia Wielkanocna 2010 Sezon Truskawkowy 2010 Nasze e-Książki Popieram Internet Bez Chamstwa
Blog > Komentarze do wpisu

Bułki mleczne według Zapbook

 

bułki mleczne

Dzisiaj ponownie zawitała do mnie weekendowa piekarnia (53) z przepisem zaproponowanym przez Zapbook na bagietki mleczne, które skróciliśmy, formując coś w rodzaju bułek śniadaniowych. A skoro jest to już moje drugie podejście do tego przepisu, to postanowiłam ograniczyć ilość proponowanego cukru, dodając do ciasta odrobinę rodzynek i podając do nich twarożek i wiórki czekoladowe.

Przepis cytuję za autorką.

Składniki na 4 bagietki:

  • 300 g mleka
  • 15 g świeżych drożdży
  • 60 g mała
  • 130 g cukru ( zmniejszyłam o 1/3)
  • 500 g mąki
  • Ekstrakt waniliowy lub śmietankowy
  • Dodatkowo: np. łezki czekoladowe schłodzone w zamrażarce i żółtko do smarowania

 

bułki mleczne

Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Zostawiamy na godzinę do wyrastania do podwojenia objętości. Degazujemy, dzielimy na dwie części i np. do jednej dodajemy łezki czekoladowe a drugą zostawiamy bez niczego. Dodałam małą garstkę rodzynek. Każdą część dzielimy jeszcze na 2 części i formujemy bagietki. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.  Smarujemy żółtkiem wymieszanym z mlekiem i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 minut.

Smacznego :)

 

weekendowa piekarnia 53

sobota, 28 listopada 2009, szarlotek

Dodaj komentarz »
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
grazyna1961.only
2009/11/28 11:13:46
Forma bułek śniadaniowych wydaje się tu doskonała! Oj, jak bym taka zjadła na śniadanie :)
-
gosiab_3
2009/11/28 11:27:16
no i jak to zwykle u Ciebie mozna lizac ekran-takie to wszystko mniamniusne :) :)
Pozdrawiam :)
-
margot11
2009/11/28 11:27:24
bardzo smakowite bułki , a te takie przełożone jak eklerki wyglądają :)
-
mojamalakuchnia
2009/11/28 11:41:20
Mają wyjątkowo ładny i oryginalny kształt te bułeczki!
-
mafilka
2009/11/28 12:12:14
o jak dobrze, że własnie zjadłam zapomniane śniadanie... inaczej znów monitor byłby do umycia ;))
-
gosiaa99
2009/11/28 13:57:37
Och alez one apetycznie wygladaja :) Ach tez chialam je zrobic ;(
-
polinqa
2009/11/28 17:49:18
:) ojojoj ale ładne Ci wyszły, ja robiłam bagietki, ale ślicznie to wygląda :)
-
dziwnograj
2009/11/28 19:41:32
O takie słodkie bułeczki muszą być pyszne, pewnie cudownie komponują się z poranną kawą. A co jest w środku Twojej kanapki, bardzo mnie to intryguje :)
-
jashiraja
2009/11/28 20:08:40
wyglądają super apetycznie..... muszę przepisik wypróbować koniecznie :)
-
atina_bc
2009/11/28 20:28:20
Cudownie Ci sie udały! I jakie fajne zrobiłaś im nacięcia:) Bardzo mi sie podobają:)
-
szarlotek
2009/11/29 10:13:44
Wszystkim bardzo dziękuję, za tak wspaniałe wpisy :) Zrobiło się bardzo słodko :)*
Dziwnograjko* Oczywiście biały ser i wiórki czekoladowe :)
-
majanaboxing
2009/11/30 10:42:23
Ależ one piękne Szarlotku!:)))
-
krokodyll8
2009/12/01 22:27:19
Mniam. Bardzo apetyczne. :-)
-
chez_zapbook
2009/12/02 22:28:10
No wreszcie moge zostawiac komentarze:) wiec chcialam powiedziec ,ze ten twarozek w tych bulkach to super pomysl na pewno wykorzystam;) dziekuje goraco za wspolne pieczenie
Dodaj komentarz »