cukiernicze kreacje charlotte

Dzisiejszy wpis dzielę na dwie części. Jedną wyróżniającą niewielką część fantastycznych, blogów, których autorzy obdarzeni są niezwykłym talentem i pasją tworzenia rzeczy pięknych i drugą zachęcającą do zrobienia bezowych paluszków*. Ale zacznijmy od początku. Shiraja przekazała mi wyróżnienie otrzymane od Marci, wraz zasadami dalszego postępowania.

Zasady są takie:

• Opublikuj znaczek na swoim blogu z komentarzem zachęcającym i linkiem do osoby, od której go otrzymałaś/otrzymałeś

• Przekaż go do 10 osób z prośbą o opublikowanie zasad.

• Osoby, które odbiorą znaczek proszone są o zostawienie komentarza.

Kochani mile będziecie widziani w gronie stałych gości - obserwujących blog.

Zasadą powyższej premii jest poznanie jak największej liczby blogów, a zostawienie swojej wizytówki jest dla Ciebie reklamą i zachęceniem do odwiedzenia Twojego bloga. Myślę, że każdy z nas marzy o jak największej liczbie gości.

Pragnę wyróżnić tym znaczkiem, blogi a przede wszystkim osoby, które wprawiają oko Szarlotka w zachwyt na polu kulinarnym ( i nie tylko), poruszając najgłębsze zakamarki skrywanej wrażliwości:

Kolejność jest przypadkowa i nie ma nic wspólnego, z jakąkolwiek faworyzacją

• Olciaky - za pozytywną energię
• Monikę - za baśniowy klimat i niepowtarzalny styl
• Fellunię - za kreatywność i indywidualność
• Grażynkę - za domową atmosferę
• Edysię – za pasję, na którą ciągle brak mi czasu
• Cudawiankę i Majankę – za urok i magnetyzm
• Karolcię – za upór w dążeniu do perfekcji
• Margot – za perfekcjonizm
• Antoniego – za jedyny w swoim rodzaju blogowy klimat

A, że znaczek jak dobro powraca, to ponownie zostałam obdarowana nim przez Mi, z Passionfruit,Ociaky z Waniliowej chmurki,Pinkcake z Trochę innej cukierni, Dwie Chochelki

Uff, to było trudne, ale jakoś poszło i teraz przyszedł czas na lekkie podniesienie poziomu cukru.

Bardzo często po wykorzystaniu żółtek, zostają białka, z którymi nie ma, co zrobić a pieczenie kolejnego białkowego keksa nie wchodzi w rachubę. Dobrym rozwiązaniem jest upieczenie bezowych paluszków do aromatycznej herbaty lub kawy. Z poniższych składników otrzymujemy 20 paluszków, co jest uzależnione od wielkości posiadanego białka. Proste i smaczne ciasteczko spełni oczekiwanie niejednego łasucha na odrobinę słodyczy.

Składniki:

• 1 białko
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 1/1 łyżeczki kakao
• 140 g połamanej na kawałki czekolady deserowej

Ubić pianę z białka na sztywno. Dodać 2 łyżki cukru i dalej ubijać, aż powstanie lśniąca i sztywna piana. Dosypać stopniowo resztę cukru i przesiane kakao i starannie ubić.

Piekarnik nagrzać do 120 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Masę bezową włożyć do rękawa cukierniczego z okrągła nakładką o śr. 1 cm i wyciskać podłużne paluszki o dł. 7, 5 cm w odległościach 3 cm od siebie. Wstawić do piekarnika na około 1 godziny lub do całkowitego wyschnięcia. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Upieczone i ostygłe paluszki maczać z jednej strony w czekoladzie i odkładać na pergaminie do stężenia czekolady.

Smacznego :)

*Czekolada