|
Blog > Komentarze do wpisu
Wielkanocny kogucik
Kolejny raz uległam czarowi Weekendowej piekarni, piekąc zaproponowanego przez Paulinę przystojnego kogucika. To była niesamowita przyjemność a i dawno tyle się nie uśmiechałam, lepiąc i łącząc poszczególne części ciasta. Poczułam się dwadzieścia lat młodsza:) Polecam! Przepis dopisuję do Akcji "Kuchnia Wielkanocna 2010" Przepis cytuję za autorką
Krok 1. Drożdże suche – wrzucamy bezpośrednio do miski, drożdże świeże – rozpuszczamy wcześniej w wodzie. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, mieszamy, po czym przekładamy na blat i wyrabiamy, aż będzie elastyczne. Krok 2. Formujemy w kulę, smarujemy olejem i wkładamy do miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 h. Krok 3. Po tym czasie wyjmujemy z miski, dzielimy na części, potrzebne do ulepienia kogucika. Układamy przygotowany wzór na papierze do pieczenia. Dla ułatwienia zamieszczam szablon, który można powiększyć i wydrukować a potem lepić kogucika według obrazka. Krok 4. Przekładamy na blachę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 20-30 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik (do 220 C). Krok 5. Po tym czasie kogucika smarujemy rozkłóconym jajkiem z dodatkiem soli i 1 łyżeczką wody lub mleka. Posmarowanego kogucika wkładamy do nagrzanego do 220 C piekarnika i pieczemy około 20 minut. Można wstawić małe naczynko z wodą. Krok 6. Wyjmujemy z pieca i przenosimy wraz z papierem na kratkę kuchenną w celu ostudzenia.
Smacznego!
poniedziałek, 22 marca 2010, szarlotek
TrackBack
Wielkanocny nbsp kogucik
z Myśli małe i duże
Za oknem zrobiło się wiosennie. Coraz częściej myślę o Świętach Wielkanocnych. Przed wczoraj znalazłam w sieci nastrojowy wypiek 8211 kogucika. Wielkanocny kogucik - autor Szarlotek Trzeba przyznać, że autorka dzieła ma rękę do wypieków i kogut ... » Wysłany 2010/03/27 00:10:22
Komentarze
zjedz_mnie
2010/03/22 11:32:59
Prezentuje się przepięknie ;]
2010/03/22 11:37:37
Szarlotku ten Twój bardzo elegancki taki :) taki fiu fiu :) bardzo miło mi się patrzy na koguciki hihih, dziękuję
2010/03/22 11:45:06
Kogut jak się patrzy! Prześlicznie wykonany!
Tzn doprecyzujmy: czułaś się jakbyś znowu miała 2 latka? :D 2010/03/22 12:07:56
Ależ ty masz rączkę do tych wypieków..tak się zastanawiałam czy ja bym coś w połowie tak ładnego zrobiła ;p ;) Raczej nie sądze ;p
Gość: Krokodyl, aapr164.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/22 12:22:21
Fajny! Czuję się już prawdziwą fanką tych kogutów. ;-))
2010/03/22 12:22:54
Szarlotku, jesteś prawdziwą artystką ! Kogucik jak ze straganu w Kazimierzu :)
2010/03/22 12:39:11
Piękny !!! Cudny !!!! Nie no ja też muszę go upiec z Julią, będzie mieć radochę :)
2010/03/22 12:48:45
Naprawdę jest on bardzo przystojny! Widać, żę jesteś uzdolniona manualnie. Ja się nawet nie podejmowałam zrobienia tego kogucika:) Pozdrawiam:)
2010/03/22 12:51:41
tez chce takiego! obawiam sie jednak, ze nie posiadam takich zdolnosci artystycznych.;-)
2010/03/22 12:52:49
Uroczy kogucik. Gdybym byla kurka na pewno bym sie za nim obejrzala :))
2010/03/22 13:03:01
Bardzo dumny ten kogucik, ma tak wypiętą pierś :D Wspaniale się prezentuje :)
2010/03/22 13:29:28
Szarlotku to ja Ci trochę malin odstąpię, a ty mi kawałek koguta (choćby pazurek) podeślij:). Dzieło sztuki!!! jak Ty zrobiłaś te piórka? Cudo!!!
2010/03/22 14:40:48
Szarlotku, toż to dzieło sztuki jest! Koguciki z Kazimierza do Twojego nawet się nie umywają.
Przepiękny! 2010/03/22 19:27:34
Szarlotku, co za detale! Fantastyczny! Ale czy mi się tylko wydaje czy Twój kogucik wysiaduje jajka ;D Jestem pełna podziwu dla Twoich zdolności manualnych. Pozdrawiam :)
2010/03/22 21:43:41
No przepiekny jest! faktycznie - ładniejszy niż w Kazimierzu. Piórka i wszelkie detale dopracowane - kogucik jak żywy. Piękna ozdoba na wielkanocny stół.
pozdrowionka ko,ko 2010/03/23 06:03:38
Jest mi niezmiernie miło, że spodobał się stworzony na prędce w niedzielne popołudnie kogucik. Wszystko powstaje szybko, bo plastyczne ciasto jest bardzo wdzięczne w obróbce.
Paulino* Twój przepis, to sama radośc, bo oprócz mojej przyjemności z lepienia mieliśmy bardzo smakowitego kogucika, którego oczywiście upiekę na święta :) Jeszcze raz dziękuję ! Pinkcake* hmmm.... to miłe, chociaż daleko tym obliczeniom do prawdy ;D Grażynko*Oliwio* Pomimo, że co roku spędzam kilka weekendów w Kazimierzu, to jednak nie dane mi było nabyc kogucika :) Zawsze jak sobie przypomnę , to miła pani ze zdziwieniem informuje,że będą jutro, więc czekam z zakupem do kolejnego wyjazdu...a potem historia się powtarza.... taka już tradycja...może w tym roku się uda ;D Ivon* Polecam, bo to naprawdę przednia zabawa :) Jolu* Wiesz co dobre, bo pazurki były bardzo chrupiące :) Piórka powstają przy pomocy kuchennych nożyczek :) Noblevo*E....... zaraz wysiaduje... pilnuje ,ale słabo..... bo co chwilę było mniej i mniej bułeczek :) 2010/03/23 10:37:09
Kogucik jest superaśny. Macie może jakiś patent na baranki wielkanocne bez uzycia foremki?
2010/03/23 11:15:08
Nesiya* Nigdy nie lepiłam ani nie piekłam baranka, ale wydaje mi się , że można spróbowac ulepic tak jak z masy solnej www.cafeart.pl/20080308682/masy_plastyczne/Kursy_obrazkowe/Wielkanocny_baranek_z_masy_solnej.html
Najwyżej wyrosną niekształtne , bardzo smaczne małe bułeczki. Płaskiego zwierzaczka możemy ulepic z wielu kulek, przeznaczajac 1/4 ciasta na główkę, uszka i nogi baranka. Po wierzchu można posypac siekanymi migdałami a oczka zrobic z rodzynek. Najlepiej znaleśc sobie rysunek i lepic według niego . Mam nadzieję ,że pomogłam :) 2010/03/25 07:49:51
Poszlas na calosc. Ladny. Szkoda, ze ciasto drozdzowe sie troche pomarszczylo. Nawet probowalam dywagowac z moim piekarzem, zczemu ciasto sie niektorym pomarszczylo, ale nie umial dociec. Ale jeszcze raz w swojej kogutowatsci jest dosknaly.
2010/03/25 08:44:54
Gospodarna* Mam teorię, że mogło byc zbyt ciepło, bo ciasto rosło jak szalone ale niestety nierówno przez te grubsze i cieńsze fragmenty ciasta, które były doklejane na różnym etapie lepienia. No i tak mu się pomarszczyło dopiero po wstawieniu do piekarnika, kiedy zaczął nabierac ciałka :( Będę piekła jeszcze raz, więc będę miała do czego porównac :) Wszak to pierwszy mój kogut a który został zjedzony natychmiast bez zbytniego ogladania :))))
2010/03/26 20:42:10
Witaj. Spróbuję zrobić tego baranka wg tego co zaproponowałaś. Pozwoliłam sobie dodać link do twego cuda na moim blogu. kolecja.wordpress.com
2010/03/26 21:10:06
o kurcze, zdecydowanie najpiękniejszy chlebowy kogut jaki ever widziałam :) cudny!
2010/04/02 09:38:28
Wow, ale kogut ... co ja mówię, toż to prawdziwy KOGUT :) Jest rewelacyjny :)
|
Wydrukuj przepis
