cukiernicze kreacje charlotte

Kolejny upalny dzień przyczynił się do zabrania ze sobą termosu z pysznym lassi i kilku szybko upieczonych ciasteczek. Klasyczny indyjski napój przyrządzany jest z jogurtu, wody, słonych i ostrych przypraw.  Ostatnio jednak ogromną popularnością cieszą się słodkie wersje tego jogurtowego napoju. Przyprawiony wodą różaną i dowolnymi owocami syci i gasi pragnienie.

Wodę różaną można zastąpić konfiturą z płatków róży rozcieńczoną w wodzie lub zamiast zwykłego cukru wsypać cukier różany.Też będzie smacznie.

Muszę chwilę odpocząć od kwiatów, więc prawdopodobnie są to moje ostatnie propozycje przed urlopem do „Kwiatowej książki” 

Truskawkowo-różane lassi dopisuję do akcji: "Napoje i drinki na lato"

Truskawkowo-różane lassi

Porcja dla 2 osób:

• 300 g gęstego jogurtu
• 2 - 4 łyżki cukru
• 5 łyżek przecieru truskawkowego ( można dać pokrojone owoce)
• 1 łyżka wody różanej lub konfitury z płatków róży
• Szczypta soli
• 1/3 szklanki lodowatej wody
• 12-14 kostek lodu
• Do ozdoby płatki róży
• Ewentualnie szczypta kardamonu lub kolorowy pieprz do posypania

Wszystkie składniki zmiksować (2 minuty) i rozlać do naczynek lub przelać do termosu i schłodzić w lodówce. Czas przechowywania 24 godziny. Można ozdobić płatkami róży i posypać kolorowym pieprzem lub kardamonem.

Smacznego

Wydrukuj przepis

Magdalenki różane

Składniki na 25- 27 szt.:

• 100 g niesolonego masła
• 2 duże jajka
• 70 g cukru
• 80 g mąki
• 40 g zmielonych migdałów
• 3 g proszku do pieczenia
• 3 łyżki konfitury z płatków róży
• Ewentualnie czerwony barwnik spożywczy

Masło podgrzewamy w rondelku, do momentu lekkiego zbrązowienia i uzyskania orzechowego zapachu. Odstawiamy do przestudzenia.

Jajka ubijamy z cukrem. Zmniejszamy obroty i dodajemy konfiturę. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dodanymi zmielonymi migdałami. Wlewamy cienkim strumieniem przez sitko ciepłe masło ( bez grudek) i dokładnie mieszamy. Formę smarujemy tłuszczem. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni i wstawiamy foremki wypełnione do 2/3 wysokości ciastem na 7- 9 minut. Studzimy na kratce.

Smacznego

Wydrukuj przepis