cukiernicze kreacje charlotte

Bez zbędnych słów, zmęczona podróżą, absurdalnymi korkami i dziwnymi sposobami naprawy krajowych dróg prezentuję ciasto, które upiecze się każdemu doskonale. Nawet, kiedy nie ma się wielkiej ochoty na pieczenie a wypadałoby podać jednak deser po obiedzie. Wystarczy zmiksować składniki, przelać do formy i wstawić do piekarnika na godzinę. Otrzymamy mięciutkie, pachnące, pyszne ciasto, idealne na podwieczorek dla kilku osób.

Oczywiście śliwki możemy zastąpić dowolnymi owocami sezonowymi, wierzch polać lukrem, posypać cukrem pudrem lub tak jak u mnie posypać gorące ciasto płatkami czekolady.

Polecam

Jest to moja propozycja do akcji "Śliwki"

Składniki na tortownicę 24 cm:

• 180 g masła lub margaryny
• 180, g cukru, ( jeżeli owoce są bardzo słodkie, to można dać mniej)
• 200 g mąki pszennej
• 2 jajka
• Skórka z 1 cytryny
• 1 łyżka rumu
• 2 łyżki mleka skondensowanego lub śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100g migdałów pokrojonych w słupki
• 600 g śliwek
• Dodatkowo: dowolna polewa, cukier puder lub czekoladowe płatki.

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem lub nakładamy obręcz z papieru do pieczenia.

Śliwki dokładnie myjemy, osuszamy w ściereczce, Następnie przepoławiamy i wyjmujemy pestki.

 Odsypujemy trochę migdałów, które wykorzystamy na posypanie wierzchu ciasta. Pozostałe składniki miksujemy na średniej prędkości, aż się połączą.

Połowę ciasta wlewamy do tortownicy. Na wierzchu układamy śliwki. Zalewamy pozostałym ciastem. Znów obkładamy delikatnie śliwkami, posypujemy migdałami i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni C, na 60 minut. Upieczenie sprawdzamy patyczkiem. W razie potrzeby przedłużamy pieczenie o kolejne 10 minut. Pozostawiamy w formie do ostudzenia a następnie dowolnie ozdabiamy.

Uwagi: Z połowy porcji składników otrzymamy ciasto pieczone w małej tortownicy (16 cm)

Drukuj przepis