Take Your First Step For Your Breast Health World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014) Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Różowe wspomnienie Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Staedter
zBLOGowani.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Blog > Komentarze do wpisu

Angielski pasztet z jabłkami i cebulką

pasztet jabłkowo cebulowy

Zastanawiałam się jak opisać ten wyjątkowy wypiek. Z jednej strony występują jabłka, które lubię i kojarzą mi się z ciepełkiem a z drugiej cebulę, z którą się nie lubimy od zawsze. Tak naprawdę to nie wiem, czy sprawiła to ta chrupiąca otoczka cista, czy to za sprawą przypraw, ale zachwyciłam się tym smakiem. Cudowne, zaskakujące i bardzo smaczne. Elegancka forma czyni z tych prostych składników szlachetną przekąskę, która idealnie nadaje się do podjęcia gości.

Gdyby cebula była zbyt twarda i ostra, to można ją lekko sparzyć przed użyciem.

Polecam

Przepis zaczerpnięłam z „Pasteten und terrinen”

Przepis dopisuję do akcji  "Sezon na jabłka "

Składniki na dużą formę

  • Ok. 350 g gotowego ciasta francuskiego
  • 0, 5 kg jabłek
  • 0, 5 kg cebuli
  • Torebka suszonej szałwii ( 1, 75 g)
  • 3 łyżki masła
  • Sól, pieprz do smaku

pasztet jabłkowo cebulowy

Piekarnik nagrzać do temperatury 190 stopni C. Formę z karbowanym brzegiem lub dużą tortownicę wyłożyć ciastem w taki sposób, aby ciasto lekko zwisało z formy. Wstawić do lodówki wraz z pozostałym ciastem.

Cebule obrać i pokroić w cienkie krążki. Jabłka pozbawić skórki i gniazda nasiennego. Pokroić w plastry.

Jabłka i cebulę układać naprzemiennie warstwami w przygotowanej formie, przesypując każdą warstwę solą, pieprzem i szałwią.

Zawinąć brzegi ciasta do środka i posmarować wodą. Posypać masłem w płatkach i przykryć krążkiem ciasta, mocno go dociskając. Po środku zrobić mały otwór i pozostałym ciastem ozdobić wierzch ciasta.

Wstawić do pieca na ok. 1 godzinę. Po upieczeniu lekko przestudzić i podzielić na  porcje.

Całe ciasto to ok.1600 kcal

drukuj przepisDrukuj przepis

 

czwartek, 07 października 2010, szarlotek

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2010/10/07 19:46:14
Wow, Szarlotko, jest niesamowity! Wygląda tak pysznie.Myślę,ze to cudowne połaczenie smaku i aromatu:)
Pozdrowienia:)
-
zaytoona
2010/10/07 19:58:26
Niesamowicie intryguje mnie to połączenie! Może to sposób na przekonanie do cebuli mojej Mamy, która również nie lubi się z nią od dawna?

Pozdrawiam! :)
-
2010/10/07 19:58:57
o tak niesamowite
-
Gość: Gosia, *.adsl.alicedsl.de
2010/10/07 20:50:20
Wspanialy ten paszett ,bardzo fajny,lampka cydru do tego lub piwa i super jedzonko na kolacje jesienna
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2010/10/07 20:53:57
połączeni bardzo mnie zaciekawiło... a z cebulą to my się bardzo lubimy :)
-
grazyna1961.only
2010/10/07 21:42:40
Jabłka z cebulą to moje częste dodatki do wątróbki - i majeranek do tego... Mnie by ten pasztet smakował bardzo ! A jaki piękny jest :)
-
kulinarnespotkania
2010/10/07 22:20:10
bardzo ciekawe danie, i jak ladnie wyglada:) chetnie skusialbym sie na kawaleczek:)
-
Gość: krokodyl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/07 22:58:22
ja uwielbiam jabłka z cebulą. Czasami smaże kwasne jabłka z cebula, posypuję je majerankiem, sporą ilością soli, pieprzem i podaje do miesa, do obiadu. Twoja propozycja na pewno wiec przypadlaby mi do gustu. :-))
-
karmel-itka
2010/10/08 07:28:28
jabłko z cebulką w takim ślicznym opakowaniu ;]
pysznie!
-
2010/10/08 09:18:44
Zaskakujące połączenie jabłek z cebulą.... trzeba będzie wypróbować ten przepis:)
-
Gość: Ivon, 195.117.67.*
2010/10/08 11:18:00
O to musi być rewelacyjne w smaku !!!! :)
-
olciaky
2010/10/09 00:11:39
Hmmm..no niestety cebula nie dla Mnie;(

Szarlotku, proszę odbierz dwa wyróżnienia;)
waniliowachmurka.blogspot.com/2010/10/doceniona.html
-
usmiecham-sie
2010/10/09 14:22:24
Nie mieszałam jeszcze jabłek z cebulą, a bardzo mnie to połączenie zaintrygowało. Apetycznie wygląda i mam ochotę spróbować :)
-
2010/10/10 21:51:34
Szarlotku niesamowite połączenie. Ciekawi mnie i to bardzo. A mój synio też za cebulą nie przepada :)
-
izaa_a
2010/10/10 22:46:15
wooow super wygląda...;)
-
2010/10/24 13:12:25
Boski pasztecik!!!!