cukiernicze kreacje charlotte

Dzisiejszy wpis będzie trochę inny za sprawą Beaty z bloga To lubię, która oprócz pasji robótkowania z ogromnym zaangażowaniem i pomimo wielu trudności, relacjonuje swoją walkę z chorobą. Specjalnie dla Nas pokazuje trudną drogę na szczyt „Góry Życia” byśmy nie błądziły po omacku, wyszukując kolejnych półek dla złapania oddechu. Razem jest łatwiej , bo dzięki rzetelnej informacji wygrywamy zdrowie swoje i  innych. Za Beatę mocno trzymam kciuki i przedstawiam fragment jej historii.

 „Bo to się zwykle tak zaczyna, Ty nawet nie wiesz, że on jest.

W końcu przychodzi taka chwila, gdy o nim dowiadujesz się...

Początek taki trochę poetycki (?), ale post nie będzie poetycki. Ten ON, to rak. Kto do mnie zagląda częściej, wie, że dzień po 36 urodzinach dowiedziałam się, że mam raka piersi. Pomyślałam, że podzielę się moimi doświadczeniami. W internecie wiele można znaleźć, ale jednak nie wszystko. Opiszę, jak wyglądały badania, które musiałam zrobić. Może przyda się to, chociaż jednej kobiecie, która dowiedziała się o guzie.

Ja dowiedziałam się o guzie przypadkiem. Nie przypuszczałam, że w ogóle może mnie to spotkać. NIE JESTEM w grupie ryzyka, w mojej rodzinie żadna kobieta nie miała nowotworów kobiecych, nie palę, nie biorę leków hormonalnych. Są kobiety, które badają się regularnie, sporadycznie i wcale. Ja należałam do 2 grupy. Ale nawet, gdy wiedziałam, że on jest i gdzie jest, ciężko mi było początkowo go znaleźć….’’

Przepis na lody wzbogaci trzy akcje „Różowy tydzień" „Oswajamy tofu" i „Kwiatową książkę kucharską”

Przepis J.Słomy i M.Tymbalika z Vege 05/2009

Lody z tofu i konfiturą różaną

Składnik na 4 porcje po 3 gałki :

• 1 opakowanie tofu( 290 g )
• Mleko kokosowe 250 ml
• 1 opakowanie (małe) cukru waniliowego
• 5-6 łyżek konfitury różanej
• 6-7 łyżek cukru pudru ( do smaku)

Sos:

• 1 łyżka melasy trzcinowej
• 1 łyżeczka soku z limonki
• Pistacje do dekoracji

Do mleka kokosowego wsypujemy oba cukry i miksujemy. Dodajemy tofu i ponownie miksujemy. Kiedy krem będzie gładki dodajemy konfiturę i dokładnie mieszamy lub miksujemy. Przelewamy do plastikowego pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika na kilka godzin. Przed podaniem miksujemy jeszcze raz, by były puszyste. Nakładamy do miseczek i polewamy sosem.    

Smacznego

 Drukuj przepis