Take Your First Step For Your Breast Health World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014) Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Różowe wspomnienie Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Staedter
zBLOGowani.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Blog > Komentarze do wpisu

Semifreddo z czekoladą i wanilią

semifreddo z czekoladą i wanilią

Kolejna propozycja na letnie upały, do której nie potrzebujemy maszyny do lodów. Wystarczy trochę dobrej woli, świeże składniki i ciut cierpliwości by w nagrodę dostać coś bardzo apetycznego, co przypomina zimną lodową piankę.  Fantastycznie smakuje podane ze świeżymi owocami.

Przepis dopisuję do Akcji lodowej 2011

Składniki na 4-6 porcji:

  • 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
  • 500 ml śmietanki 36%
  • 2 duże jajka
  • 130 g drobno mielonego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Czekoladę łamiemy na cząstki i umieszczamy w ceramicznej miseczce. W niewielkim rondlu gotujemy 1/3 śmietany i zalewamy czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do wystudzenia.

Jajka rozdzielamy na białka i żółtka. Mikserem na wysokich obrotach ucieramy żółtka z połową cukru na puszysty, jasny krem. W osobnym naczyniu ubijamy białka z drugą połową cukru na sztywną pianę i dodajemy do żółtek. Ubijamy pozostałą śmietankę i dodajemy do masy jajecznej. Masę rozdzielamy do dwóch miseczek w ilości 1/3 do 2/3 przygotowanej mikstury lodowej. Do mniejszej ilości masy dodajemy ekstrakt z wanilii a do drugiej rozpuszczoną w śmietanie czekoladę. Masę waniliową rozlewamy do foremek wypełniając je do 1/3 wysokości naczynek. Ustawiamy foremki na tacy i zamrażamy przez 20-30 minut. Pozostałą masę przechowujemy w lodówce. Kiedy masa waniliowa zastygnie nakładamy na wierzch masę czekoladową i wstawiamy foremki do zamrażalnika na kilka godzin lub całą noc.

Aby wyjąć lody z foremek, zanurzamy je na chwilę w gorącej wodzie i wywracamy foremki do góry dnem wybijając zamrożoną masę z naczynek na talerzyki. Podajemy z owocami.

Przepis pochodzi ze „Złotej księgi czekolady”

drukuj

czwartek, 30 czerwca 2011, szarlotek
Tagi: lody

Polecane wpisy

  • Lody kokosowo-akacjowe

    Nowe to nic innego jak odkrywanie dawno zapomnianego i pewnie, dlatego ulegam ciągłej fascynacji kolorem, zapachem i smakiem. Rokrocznie kwitnące kwiaty stają s

  • Jarzębinowy deser lodowy

    Muszę przyznać, że są to jedne z bardziej oryginalnych lodów, jakie miałam okazję kosztować. Lekka, puszysta konsystencja za sprawą ubitej śmietany oraz delikat

  • Lody jogurtowo-malinowe z nutą lipy

    Najprostsze z najprostszych, stworzone z soczystych owoców i jogurtu, pozwalające na nieograniczoną zabawę smakami. I nie ważne, czy są to sezonowe czy egzotycz

  • Niedziela z kurczakiem i lodami

    W dawnych czasach dawni Polonusi nie wyobrażali sobie lata bez obiadu z kurczakiem w roli głównej. Pieczone młode kurczęta były tym, na co się czekało cały rok.

  • Wafle do lodów

    Odkąd zaczęłam robić domowe lody do pełni szczęścia brakowało mi tylko domowych wafelków ;) W tym sezonie wreszcie się zmobilizowałam i kupiłam waflownicę. Nie

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/06/30 20:11:19
brak mi słów by powiedzieć jakie to piękne!
-
pinkcake
2011/06/30 20:34:06
Hmmm... zadumałam się nad takimi smakołykami... :O)
-
Gość: Doctor, *.dynamic.chello.pl
2011/06/30 20:35:10
Takie smakołyki to ja bym mogła jeść cały czas :)
-
2011/06/30 21:21:38
i po co ja tu wlazłam?Aj jak mi się chce takiego deseru , ach Królowo ale kreujesz i czarujesz
-
darki85
2011/06/30 21:49:14
wygląda na proste i bardzo smaczne. Zapisuje i mam nadzieje przygotuje niedługo (:
-
majanaboxing
2011/06/30 22:43:59
Wygląda tak smacznie Beatko! :))
Pychota u Ciebie, jak zawsze :)
-
kasandraa6
2011/06/30 23:31:48
cudowne :-)
-
2011/07/01 07:08:25
Ty wiesz, że ja w to zdjecie wgapiam sie od wczoraj Szarlotku. Jest magiczne i powoduje, ze mam ochotę zrobic to semifreddo juz teraz:) piękne ...zapisuję przepis ...bo zrobie na pewno:) pozdrawiam ciepło
-
panna_malwinna
2011/07/01 07:57:01
od samego patrzenia aż ślinka cieknie. prezentuje się obłędnie pysznie;)
-
wiosenka27
2011/07/01 10:38:26
Wygląda niesamowicie więc mogę sobie wyobrazić jak smakuje:)
-
2011/07/01 12:24:29
O kurcze ale pyszności :) Fajnie, ze można bez maszynki bo jej nie mam :D
-
kulinarnespotkania
2011/07/01 16:20:15
wspaniale! az nie moge sie przestac oblizywac tak kuszaco pysznie wyglada:)
-
lutka40
2011/07/01 20:14:42
Brak słów - wyglądają pysznie
-
justgreatfood
2011/07/02 09:02:16
Pyszności!!! (szkoda, że aktualnie nie wolno nam surowych jaj...)
-
2011/07/02 21:57:01
To dopiero jest deser! :)
-
judik1119
2011/07/03 12:30:21
wspaniały deser! palce lizać!:)
-
anna.kaminska.pl
2011/07/03 12:48:24
Cudo!
Przepyszne zdjęcie.

kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
Gość: Evitaa, *.ptpw.pl
2011/07/04 11:40:43
Mrrrrrr...
-
grazyna00711
2011/07/04 18:10:14
Pięknie wygląda a pyszny smak mogę sobie wyobrazić :)
-
Gość: Salvador Dali, 2.98.196.*
2011/07/04 22:19:38
deser na 6 ! Ale mnie naszła ochota.. :D
-
Gość: Kasia, FP, *.9-3.cable.virginmedia.com
2011/07/05 11:10:50
Ten deser prosi się o zjedzenie :) wygląda super...Już go dodałam na listę do zrobienia :)
-
maryjerzak
2011/07/05 14:32:44
Zrobiłaś mi smaku, pyszność:)
-
gosiab_3
2011/07/06 12:25:40
alez wspaniele ono wyglada!!! chcialoby sie zanurzyc lyzeczke w tym czekoladowo-waniliowym deserze....
Pozdrawiam cieplutko :)