Take Your First Step For Your Breast Health World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014) Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Różowe wspomnienie Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Staedter
zBLOGowani.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Blog > Komentarze do wpisu

Marynowane pączki stokrotek

marynowane paczki stokrotek

Kwiatowe kapary to ciągle niedoceniany dodatek do wielu potraw a szkoda, bo stokrotki są pyszne. Na surowo, lekko miętowe a po obróbce chrupiące i bardzo wytrawne. W związku z tym, że pączki stokrotek są delikatniejsze od innych kwiatów, to potrzebują trochę lżejszej zalewy octowej. Oczywiście jak ktoś chce, to może zalewę doprawić bardziej na ostro lub słodko, ale według mnie w wersji na kwaśno, smakują wybornie.

Kapary ze stokrotek dołączam do V edycji Kwiatożerców :)

marynowane paczki stokrotek

Składniki:

 200 ml pąków kwiatowych stokrotki

 80 ml wody

 80 ml octu np. winnego lub jabłkowego

 0, 5 łyżeczki soli

 Szczypta kwasku cytrynowego

 marynowane paczki stokrotek

Kwiaty zbieramy przed rozwinięciem pąków i przechowujemy w lodówce.

Tuż przed przygotowaniem płuczemy pod bieżącą wodą i odsączamy na sicie. Sparzamy kwiaty w gotującej się wodzie przez 1 minutę, odsączamy i przelewamy zimną wodą.

W małym garnku gotujemy wodę, dodajemy sól, ocet i kwasek cytrynowy. Pąki kwiatowe układamy w małych wysterylizowanych słoiczkach, zalewamy octem, zamykamy przykrywkami i pasteryzujemy 10-15 minut. Pozostawiamy do ostudzenia, aż pokrywka się zassie.

Po tygodniu będą gotowe do spożycia.

wtorek, 21 maja 2013, szarlotek

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
pinkcake
2013/05/21 14:04:20
Och, jak cudnie! Ajajajaj. Prześliczne!
Zazdroszczę Ci czasu na zbieranie :)
-
2013/05/21 14:10:20
No coś ty, to trwało tylko chwilę :)
-
Gość: ladylaura, *.dyn.user.ono.com
2013/05/21 14:28:04
Biedne stokrotki,tak źle skończyły,pozdrawiam.
-
margot11
2013/05/21 14:35:25
Beatko , ale mnie tymi stokrotkami zaskoczyłaś , coś pięknego

p.s moja przedmówczyni chyba energią kosmiczną się żywi , bo tak bardzo się martwi o stokrotki
-
kobiecemysli
2013/05/21 19:12:32
jestem pod wrażeniem Twoim przepisów, a te stokrotki wyglądają cudnie:) pozdrawiam
-
wiosenka27
2013/05/21 20:30:42
Genialne:)
-
ogrodybabilonu
2013/05/21 21:32:07
Fantastyczny pomysł! Bardzo wykwintnie! Pozdrawiam
-
2013/05/21 21:45:41
Dopiero kilkanaście dni temu dowiedziałam się, ze stokrotka jest jadalna .... ja jednak stokrotki najbardziej lubię w wersji " mamusiu masz tu kwiatuszki dla Ciebie":) ...choc te kwiatowe kapary to istny delikates ....
-
grazyna00711
2013/05/21 22:20:35
Ale niesamowity pomysł ! Cudne są :)
-
majanaboxing
2013/05/22 21:57:29
Niesamowita jesteś! Takie cudo zrobić! Nie sądziłam, że tak można.
Jestem zachwycona:)
-
2013/05/23 00:06:44
O nie !!!!!!!! coś wspaniałego !!!!!!! nie wiedziałam, że można wyczarować takie wspaniałe słoiczki. Rewelacyjnie wyglądają, ciekawe jak smakują.... oooo ze stokrotek to na pewno bosko :D
-
Gość: amber, *.adsl.inetia.pl
2013/05/24 19:37:08
Pyszne słoiczki!
Szkoda,że nie mam czasu na zrywanie .
Moja babcia robiła kapary z nagietków.
Pamiętam cenne słoiki w spiżarni...
Pozdrowienia!
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/05/27 18:18:11
a do czego to mozna potem wykorzystac? bo z ttakim cudem pierwszy raz sie stykam :)
-
pinkcake
2013/05/27 21:19:37
Jestem pełna podziwu teraz podwójnie! Zebrałam malutki słoiczek i mam dość! Jak patrzę na te dwa wielkie słoje, to chyba tylko zatrudnienie dzieci by mi pomogło :)
-
2013/05/29 13:11:52
Gościu, Stokrotki wspaniale smakują w połączeniu z pomidorkami, sałatami :)
Gosiu, To nie są duże słoje , tylko trzy małe słoiczki ;D
-
Gość: ula, *.dynamic.chello.pl
2013/06/01 20:13:08
o rany, ale cudne! (chociaż też mi się ich przez krótką chwilę żal zrobiło, bo uwielbiam patrzeć na stokrotki, takie rozkwitnięte)
Pewnie pyszne :)
-
Gość: dorota, *.42.netiko.pl
2013/06/18 20:26:36
Prześlicznie wyglądają w słoiku, a pewnie jeszcze piękniej potem w sałatce! Ty to masz pomysły!
-
Gość: nobleva, *.range31-54.btcentralplus.com
2013/06/26 19:30:53
jestem zachwycona tym co tu widzę!!!
-
Gość: Polska Rzepa, *.dynamic.chello.pl
2013/06/27 13:50:59
łaaał !
-
Gość: Polska Rzepa, *.dynamic.chello.pl
2013/06/27 13:51:10
łaaał!
-
Gość: , *.pool.ukrtel.net
2013/09/11 11:26:39
-
kuszeniesukkuba
2014/05/05 19:59:55