Take Your First Step For Your Breast Health World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014) Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Różowe wspomnienie Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Staedter
zBLOGowani.pl
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Blog > Komentarze do wpisu

Sowie pierniki

Zachciało mi się pierników. Takich zwykłych mięciutkich, przepełnionych korzennym aromatem, idealnych do kubka gorącej herbaty. Wieczorna zachcianka. Niby nic a jednak myśl o piernikach potrafi być męcząca, kiedy trzeba wykazać trochę cierpliwości, by ciasto nabrało cudnego smaku, poprzez kilkunastogodzinne schładzanie w lodówce. Moja piernikowa zachcianka. Zachcianka ucząca cierpliwości……

Sowie pierniki, to moja propozycja do VII Festiwalu Pierniczków

f

Składniki:

·         135 g margaryny lub masła

·         80 g cukru pudru

·         90 g miodu

·         4 łyżki ulubionej konfitury np. pomarańczowej

·         1 jajko

·         385 g mąki pszennej

·         1 łyżeczka sody (5ml)

·         1/8 łyżeczki soli

·         1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy

·         1, 5 łyżeczki mielonego imbiru

·         3/4 łyżeczki mielonego kardamonu

·         1/4 łyżeczki mielonego pieprzu

·         0, 5 łyżeczki mielonych goździków

·         0, 5 łyżeczki mielonego cynamonu

·         0, 5 łyżeczki kakao

W rondelku o grubym dnie podgrzewamy na małym ogniu tłuszcz, cukier, miód, konfiturę i przyprawy. Często mieszamy.Po rozpuszczeniu cukru i uwolnieniu się aromatu, zestawiamy z ognia do przestudzenia na około 30 minut.

Mąkę mieszamy z sodą i przesiewamy.

Do ostudzonej miodowej masy wbijamy jajko i mieszając wsypujemy połowę mąki. Kiedy składniki połączą się ze sobą, wsypujemy drugą część mąki i wyrabiamy trochę lepiące ciasto.  Gładkie ciasto owijamy w folię spożywczą i schładzamy przez noc w lodówce.

Ciasto dłużej schładzane, będzie wymagało przed zagnieceniem wcześniejszego wyjęcia z lodówki, aby stało się bardziej elastyczne.

Ciasto dzielimy na cztery części. Każdą część wałkujemy pomiędzy foliami na grubość 2-3 mm starając się jak najmniej podsypywać je mąką. Wycinamy dowolne kształty lub tworzymy takie proste sowy jak na zdjęciach poniżej.

Piekarnik nagrzewamy do 180 `C. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 10-12 minut.

środa, 11 grudnia 2013, szarlotek
Tagi: pierniczki

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: shiral, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/12/12 00:07:48
Piękne Ci wyszły te sowy! Przyznam się, że i za mną chodziły dziś pierniczki. Musiałam upiec, przynajmniej parę sztuk:)
-
margot11
2013/12/12 06:57:24
Noooooooo, ja teraz mam ten czas ,ze pierniki chodzą za mną wszędzie , w domu , w internecie :D
Koleżanka to zdolna bestia jest , te sowy mnie powaliły na kolana albo i niżej .
Beatko one są genialne bo tys jesteś genialna*
-
ogrodybabilonu
2013/12/12 07:01:06
Powalają na kolana! Piękne!
-
2013/12/12 07:28:16
A ja się przez chwilę zastanawiałam skąd masz takie foremki. Szarlotku jesteś genialna.
-
2013/12/12 10:06:18
Myślałam,że widziałam już wszystko , jeśli chodzi o pierniczki. Myliłam się. Jesteś wielka :)
-
2013/12/12 12:31:41
Świetne !!!!!!!!
-
mikimama
2013/12/12 15:15:00
Bardzo pomysłowe!
-
tu-tusia
2013/12/13 09:45:54
Jak pomysłowo! Jestem pod wrażeniem :) Wprawdzie wczoraj już napiekłam pierniczków, ale po tym co zobaczyłam mam ochotę wrócić do kuchni i piec dalej ;)
Może w przyszłym tyg znajdę czas :)
-
Gość: Evitaa, *.swietochlowice.vectranet.pl
2013/12/13 12:59:48
Cudne te sowie kształty :)
-
Gość: Magda C., *.dynamic.chello.pl
2013/12/13 13:35:34
Świetny pomysł! Sówki wyglądają wspaniale :)
-
majanaboxing
2013/12/13 21:13:11
Jakie one są śliczne Szarlotko! Bardzo mi się podobają :)
-
Gość: piece gazowe, 178.218.230.*
2013/12/16 10:15:36
jaaa ale wypas! nie wierzę że tak łatwo takie cudo można zrobić:D dopinam do listy przepisów świątecznych
-
Gość: RewolucjeNaTalerzu, *.static.icpnet.pl
2013/12/17 10:50:44
Śliczne i jednocześnie mroczne te sowy :D. Dlatego tak mi się podobają, że może spróbuję je zrobić sama :).
-
Gość: Przyprawy, przepisy, *.3s.pl
2013/12/18 10:57:15
Super są te sówki! :) Koniecznie weź udział w tym konkursie: www.nps-mix.pl/konkurs/ wygrasz spokojnie :)
-
pinkcake
2013/12/19 16:44:15
Nie będę wychwalać twojej kreatywności, bo... A sumie będę! :) Jesteś niesamowita! Niezmiernie pomysłowe sówki mądre główki.
-
banka_na_wodzie
2013/12/28 20:48:38
Niezwykłe te sowie pierniczki! I ta choinka 3D z kolejnego postu - w tym momencie żałuję, że nie mam piekarnika :( Ale mam nadzieje, że niedługo już takie cudeńko posiądę i będę wtedy piec i piec :) I jak wsiąknę w kulinarne blogi to chyba mnie będą musieli siłą wyciągać :P
-
Gość: gyros sałatka, *.dfri.se
2014/01/12 22:45:11
Wyglądają zjawiskowo, ślinka sama leci :)
-
Gość: Liw ka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/02/28 09:36:15
Niezwykle pomysłowo, robią wrażenie ;)
-
Gość: AleTorcik, *.internetia.net.pl
2017/06/03 01:46:44
Jestem pod wrażeniem pomysłu, na prawdę świetnie to wygląda :)